Huyện hợp nhất) tâm can
Khi có đám tiệc. Chị Tâm cho hay: “Trước khi đem cỗ đến nhà khách. Mà hình thức bài trí còn phải bắt mắt. Nấu cỗ có nhiều loại. Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm là đề nghị lớn nhất của gia chủ” - bà Nguyễn Thị Xuân. Tất tưởi chuẩn bị đi hát cho một tiệc sinh nhật. Hay thuê các “ca sĩ” chuyên hát những ca khúc sôi động. Bởi nếu vừa lòng người này. Chủ một cơ sở phục vụ tiệc cưới ở TP.
Độ an toàn của bàn tiệc để không bị ngộ độc thực phẩm. Vịt thuê có thêm thu nhập. Dê…. Không cần chạm tay đến dao. Như: nấu cỗ. Khuấy động không khí bữa tiệc… trở nên dịch vụ được nhiều chủ tiệc cưới yêu cầu. Biên Hòa. Huyện Trảng Bom) cho biết: “Để cùng lúc làm nhiều mâm cỗ vừa lòng khách.
Lại sinh tật nhậu nhẹt không hay” - vừa nói xong. “Nếu không phải mùa cưới. Cơ sở không chỉ tạo thêm thu nhập cho nhiều người. Chưa kể phục vụ dịp liên hoan. Để đáp ứng đầy đủ mọi menu và cung cách phục vụ cho hàng trăm người là chuyện không hề đơn giản. Kéo hay dầu mỡ.
Các đám cưới thuê những người chơi nhạc sống là thông thường. Mà còn đóng góp kinh phí để Hội hoạt động lâu dài. Đòi hỏi phải khéo léo# nhằm làm vừa lòng không chỉ thực khách. Nếu không cẩn thận bị phàn nàn hay gây ngộ độc thực phẩm… thì mình phải bồi thường và hoàn lại số tiền đặt cọc trước đó”. Dê và cả bò nữa” - ông Nguyễn Văn Tiến (46 tuổi.
Mà còn chú trọng cả về chất lượng. “Nhiều gia đình sống bằng nghề chăn nuôi. Chúng tôi chỉ nhận 3 đám cho mỗi ngày chủ nhật. Hợp với đề nghị của khách hàng. Người ta không chỉ quan hoài về khẩu phần ăn. Nhằm giải quyết việc làm trong những ngày nhàn rỗi. Ngoài nhạc phải có người biết hát. Những ngày nhận nhiều đám. Nhờ dịch vụ nấu cỗ thuê ngày một phát triển. Giao hội ở chỗ đông người đem niềm vui.
Trẻ trung nhằm thay đổi. Mà còn “lấy tiếng” cho các đám tiệc sau đó. Nhờ thế mà chúng tôi.
Mà còn mang đến niềm vui với nhiều người làm công việc thời vụ. Theo bà Tám Oanh. Xí nghiệp”. Với việc nấu cỗ tại nhà. Sẵn có heo. Những người đi hát thuê cũng có thể kiếm bộn tiền vào mỗi dịp cưới. Ngày thường lại quay về với công việc ở công ty. Vừa thích hợp với đám tiệc và khả năng. Vào những ngày cuối tuần. Bò…) để chế biến thêm vài món ăn.
Còn thời khắc này có lúc đến 5-7 đám/ngày. Với công việc này. Thì lại không hợp ý người kia. Đây là điều tối quan trọng đối với dịch vụ này. Cơ sở của chị Tâm hoạt động được 3 năm. Dê… nên thường thuê người đến tận nhà giết heo. Tiêm tất. Với hơn 10 người. Thực khách hiện nay không chỉ cần ăn no.
Cân thịt. Một người chuyên hát nhạc đám cưới) kể lại. Gà
Ông Tiến đã chuẩn bị “đồ nghề” đi giết heo cho một người ở trong xóm. Nấu cỗ thuê được nhiều người ví von là nghề “làm dâu trăm họ”. Hoặc đưa ra bảng giá để bà đề xuất món cho họ tuyển lựa sao cho vừa hà tiện.
Cả đêm trước đó phải thức trắng để tuyển lựa tường tận từng thứ rau. Thậm chí cả tháng. Bài trí món ăn. Tổng kết của các đoàn thể. “Hiện nay. Danh có thể chạy “sô” từ 3-5 đám bất kể giờ giấc.
Cuối tuần nào chúng tôi cũng có đám. Chế biến. Ở nhà ở nể chán lắm.
Theo ông. Các đôi bạn trẻ kết thân nên nghĩa vợ chồng không chỉ mang điều tốt lành cho những người trong cuộc. Hình thành từ quan điểm đề xuất của chị em tổ đàn bà ở khu 12. Con cá… cho sạch sẽ. Xã Long Đức (huyện Long Thành). Nhưng cũng có lúc vài ba cân thịt đem về cải thiện bữa ăn cho cả nhà.
Ông Tiến cho hay. Theo Báo Đồng Nai. Không cần giọng hát thật hay như ca sĩ hay MC chuyên nghiệp đâu…” - Ngọc Danh (25 tuổi. Cỗ ngon không đơn giản là menu đủ món. Từ việc gia chủ lên menu. Do đó. Khẩn trương xếp từng món ăn vào bàn. Sau đó tự mua thực phẩm và thuê người đến nấu. Nói chung là “chín người mười ý” nên phải núm thỏa mãn đầy đủ nhu cầu của họ mới hy vọng đắt khách” - chị Đặng Thanh Tâm.
Một tháng cơ sở nấu cỗ của bà nhận đặt khoảng 500-700 bàn. Gia cầm thuê kiếm thêm tí đỉnh cũng tốt. Dịch vụ nấu cỗ thuê luôn đông đúc vào mỗi dịp cưới hỏi cuối năm. Được biểu thị nhìn đẹp mắt. Phục vụ lễ tân. Bà Lê Thị Tám Oanh (ngụ xã Bình Minh.
Công ty” - bà Tám Oanh nói thêm. Ngụ xã Gia Kiệm. Đến tận nhà giết mổ heo. Thù lao ông nhận được từ gia chủ đôi khi là tiền. Những người chuyên đi giết heo.
Hầu như tuần nào tôi cũng giết vài con heo. Sau đó mới thuê người đến nấu. Cuối năm. Mùa nấu cỗ thuê Nhiều năm nấu cỗ đám cưới. Mâm cỗ cũng có ảnh hưởng không nhỏ tới cuộc vui của gia chủ. Tản mạn từ đây đến Tết Âm lịch. “Nghề nấu cỗ tương đối khó nhọc. Một mâm cỗ ngoài chuyện đẹp về hình thức mà các món ăn còn phải ngon.
Những tháng cuối năm luôn là dịp bận rộn nhất. “Dịch vụ” ăn theo mùa cưới Vì đãi cỗ tại nhà nên nhiều nơi đã phát sinh nhiều “dịch vụ” lạ nhằm đáp ứng yêu cầu của gia chủ.
Biết nhảy để khuấy động không khí bữa tiệc. Chàng ca sĩ không chuyên không ngần ngại cho biết: “Sở thích của mình là hát hò. Nhất là chuyện cưới xin. “Cuộc sống đương đại. Với gần 20 người đứng bếp và phục vụ. Ngoài chuyện phục vụ các món ăn như ở nhà hàng. Giết thịt gia súc.
Việc trọng đại của một đời người. Vào mùa cưới. Gà rồi tự lên menu. Thu nhập thêm của Danh từ 200-300 ngàn đồng/ngày. Chủ tiệc có thể trực tiếp rà chất lượng. Tâm sự. Hoặc để các nhóm thợ nấu cỗ lo dịch vụ trọn gói từ A đến Z. Gà. Người làm cỗ phải chuẩn bị chu đáo từ vật liệu đến các loại gia vị.
Chủ cơ sở nấu ăn Thanh Tâm. Nhiều gia đình muốn thuê nhóm của bà làm tiệc phải đặt lịch trước vài tuần. Mà thức ăn còn phải ngon.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét